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《世界华人周刊》报道的火锅店,就是这么“牛”

发表时间:2017-01-19 09:22:05  来源:海外网  浏览:1561次   【】【】【

新加坡有这么一家火锅

太!霸!道!

一家独揽很多「新加坡第1」

「世界华人周刊」都寻着火锅味来这里采访

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没错,就是新加坡的火锅粉们都造的

「同心如意传统铜火锅」

(本月4周年店庆,底部送三重福利喽)

『一』这些菜,新加坡第1次出现

八秒牛肉

这才是正宗“小鲜肉”

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灵感来在潮汕火锅中的牛肉,来自澳洲的空运牛肉,肉片切的很薄很薄,入锅涮8秒,就能立马尝鲜!因为肉片真的很薄,所以在涮火锅之前,可以先玩弄一下哦!

倒过来,不会掉哦

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就涮8秒,不多不少

放入火锅中,开始计时,手机或者心理默念,1、2、3。。。8,数到8的时候,火速捞出哟!

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牛肉已经全熟,但吃起来竟有西式牛排7分熟的那种滑爽口感,肉质细嫩,无论搭配沙茶酱还是芝麻酱,都非常美味!

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八秒牛肉 | S$22

坨坨牛肉

不来这里,你吃不到

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第一次吃的时候,还以为这是一盘辣椒粉。。。每一块牛肉上面都裹上了满满的辣椒面,自带辣味!辣椒面里边包裹的是一块块滑嫩的牛腩,即使不蘸调料,这坨坨牛肉的都十分的够味!

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坨坨牛肉 | S$14

三牛合一麻辣汤

牛!牛!牛!

每年销量可绕新加坡好几圈的『招牌锅底』!整个新加坡,只!有!这!家!有!

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汤底里满满的都是料哦!既然是三牛合一,那么,都有『哪三牛』呢?

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合一麻辣汤 | S$38

番茄牛尾锅

牛尾嫩&番茄香

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我们这可不是一般二般的番茄汤底,浓郁牛尾汤&酸甜番茄,不吃绝对会后悔!而且你千万不要错过汤底中的牛尾,牛尾的口感,毫不夸张的说,“入口即化”!

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番茄牛尾锅 | S$48

『二』特色涮菜,火锅好CP

牛舌

薄!透!嫩!

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因为薄透,所以滑嫩,薄到可以透出光来。夹的时候要小心,不要夹散!涮煮的时间不宜过长,不然可就浪费了这鲜美的食材喽!

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牛舌 | S$22

鸭胗花

很爱凹造型

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作为一个鸭胗,内心也是崩溃的,不搞点造型出来,也是不好意思上桌,为了迎合最近大热的“妖艳骚浪荡”趋势,我就整个『花花』的造型吧!

鸭胗花可是要多煮一会儿,脆爽的口感和黄喉类似,鸭胗的绝配是香油蘸料(香油混合蒜蓉,可以再加一点点醋)!

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多吃蔬菜,皮肤好好

营养均衡

这颜色搭配我给100分!

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蔬菜篮子 | S$10

黄瓜片也要搞得如此精致,我想老板一定是个颜控!

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翡翠黄瓜 | S$5

好像我认识的菌菇,都在这里喽!

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菌类拼盘 | S$10

『三』不得了!这些菜人气赶超火锅

香辣小龙虾

如果我说他们家的小龙虾,是新加坡最好吃的之一,有人反对吗?反对无效!

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个头又大又入味

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辣小龙虾 | (小)S$22 (大)S$38

蒜蓉生蚝

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如果你爱生蚝丰腴的口感,又不喜欢它的腥味,那绝对不要错过『蒜蓉生蚝』哦!蒜蓉香葱辣椒的混合调料去除了生蚝的腥,保留了它的鲜!每一口都是大大的满足呀!

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蒜蓉生蚝 | S$32

『四』吃到最后,来碗冰粉透心凉

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火锅燥热,最后一定要来点冰粉“爽”一下!除了像果冻般滑口的冰粉,还有山楂、桂花、葡萄干,入口之时,倍感清爽!有了这一碗冰粉,这顿火锅才算完整!

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这里还可尽览CBD美丽河景

晚上的景色更是real棒

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「世界华人周刊」独爱这一家

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新加坡火锅界竞争激烈,这一家在保持经典品质不变的基础上,不断创新菜品,老板将自己游历全中国,所到之处吃到的美食,都尽力带给新加坡的吃货们!正如老板在接受「世界华人周刊」时所说:“这不是事业,是我人生的一部分。

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地址

68 Boat quay Singapore 049856

Clarke Quay E出口

Raffles Place G 出口

电话

6536 8058

营业时间

周一到周五:11am-10:30pm

周末与公共假日:12am — 10:30pm

人均

S$30-40

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(本文转自微信公众号:新加坡美食网)

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